风靡全球的美食名片；不产鳕鱼的国家，如何发明一千零一种鳕鱼做法；欧洲九大传奇食材之一，推崇生吃的伊比利亚火腿；一处被誉为黄金河谷的葡萄酒产地，一款被称为瓶中阳光的葡萄酒。收获味蕾的惊喜，感受葡萄牙人的生活热情，作为资深吃货的你，跟我一起畅游葡式美食吧，可千万忍住你的口水噢！

一提起葡萄牙美食，想必很多小伙伴脱口而出的就是葡式蛋挞吧。随着时代变迁，各种口味的蛋挞纷纷应运而生，但是说到葡式蛋挞，最正宗的还是要数里斯本的贝伦蛋挞，撒着肉桂粉，吸引了热爱点心的游客慕名而来。想必每个到葡萄牙旅行的人，都会到贝伦塔下品尝这道著名的甜品吧。毕竟，对游客们而言，蛋挞就像是葡萄牙的象征一般。捧上一杯咖啡，带上几枚蛋挞，在塔霍河畔悠闲度过一个下午，是多么令人向往的生活状态啊！

（葡式蛋挞）

葡式蛋挞的确非常非常著名啦，但对于底蕴深厚的葡萄牙美食来说，这仅仅是沧海一粟哦！西班牙超级名厨Ferran曾赞誉过，“葡萄牙的大西洋海水出产世界上最好的海鲜。”在欧洲，只有冰岛人吃鱼比葡萄牙人多。葡萄牙市场里卖的鱼类丰富得眼花缭乱，其中最受欢迎的，莫过于鳕鱼了。在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，葡萄牙的各大城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说，当地至少有一千零一种鳕鱼的烹饪方法，每一天都可以变着法的吃~~

（奶油烤鳕鱼）

葡萄牙有一句流传的老话：每个波尔图心中都有一间他最喜欢的Francesinha餐厅，这就证明了Francesinha在葡萄牙人心中的分量！这到底是什么呢？其实就是葡萄牙一种特有的三明治，各种肉类与芝士和蔬菜结合，配上一个煎蛋就可以啦！

（Francesinha）

排版|图管会宣传部 刘秀秀

编辑|黄冀湘

审核|李政

终审|王东升